黃好運的部落格

占地1平方公尺的自助售餐機，老人只要輕輕刷一下卡，精確配比營養的冷鏈餐就會滑出窗口。記者26日從北京市老齡辦獲悉，去年在朝陽區安貞街道試點推廣的智慧養老自助售餐機已供應1000餘位老人就餐，今年將在西城、朝陽和海澱三區進行推廣。26日中午，住安貞裡社區的竇大爺來到位於社區居委會的售餐機前取餐，把綠色卡片輕放在掃描區，不到一分鐘，預訂的25元（人民幣，下同）糖醋冰魚組合就通過送餐口遞了出來。

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衛生、營養、口感兼具記者看到，取出的套餐都有紙質包裝盒，內置塑膠餐盒，印有菜名、價格、精確的保鮮期、配料以及營養表。「拿回家在微波爐裡熱一下就能吃，如果家裡沒有微波爐，在這台機器上也能熱。我在這訂了半年餐了，口感不錯，也很乾淨。」竇大爺說。運營售餐機的紅楓盈社區服務有限公司總經理王兵介紹。自助售餐機全程採用冷鏈物流，飯菜製作完成後會立刻降溫到攝氏0度，並由冷藏車送到各售餐機內，嚴格地保證營養、安全。2000多道菜品 換口味王兵表示目前，每個售餐機可存儲60份標準餐，中央廚房內已儲備2000多道菜品，包括腰果雞丁組合、清炒蝦仁組合、鰻魚組合、咖哩牛肉組合等，為一葷兩素，都經過科學的營養配比，價格在10元到26元之間。「自助售餐機將在西城、朝陽和海澱推廣，現正在協商落地事項。」王兵說，為了擴大送餐範圍，還將建立志願服務社會化運行模式，吸引社區低齡老人加入志願送餐隊伍。 （蘭潔）(旺報)

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